(同步刊載於《破報》復刊第529期)
「難攻老頭,有同學對俺說你的專欄很像『賤噠出奇蛋』耶…」「鬼塚老師,這個比方蠻貼切的…」
台北有間非常怪咖的「台灣料理」餐廳,老闆似乎不曉得叫做「菜單」的東西。「沒菜單?那吃啥!」老闆高興煮啥你就吃啥…[鬼塚按:嘿!俺是常客耶…]
你會想:「這種自以為是的屌餐館,沒多久就掛了吧…」其實,這家店開張幾十年了,至今仍是高朋滿座一位難求,連「最強軍團」也常相約聚會飲酒作樂。 怪嗎?很怪!不過怪得有些道理:一來,老闆以手藝證明了自慢(好吃才是重點);再者,老闆以專業獲得了信任(你保證不會吃到披薩);最後,老闆以特色建立了口碑(免去點菜的選擇煩惱,增添隨機的驚喜期待)。因此,主顧都甘願跟著老闆的即興演奏,共構「美味關係」──那更像是一種革命情感吧~ |
【科幻麻瓜級】 一般讀者皆可觀賞 |